매그노타-비달 아이스와인 2023 (375ml)

제품 소개

매그노타 - 비달 아이스와인 2023은 캐나다의 나이아가라 반도에서 생산된 프리미엄 아이스와인 입니다. 영하 -8도 이하에서 자연 결빙된 포도를 수확하여 만든 이 와인은 뛰어난 농축미와 풍부한 풍미로 아이스와인의 진수를 보여줍니다.

비비노 점수 4.3을 기록하며 와인 애호가들에게 높은 평가를 받고 있는 이 와인 시리즈는 독특한 파란색 병 디자인 덕분에 "파란병 와인"으로도 잘 알려져 있습니다. 이 와인은 기념일, 특별한 행사, 혹은 소중한 사람과의 시간을 더욱 가치 있게 만들어 줄 선택입니다.

테이스팅 노트

MAGNOTTA - VIDAL ICEWINE 2023은 다음과 같은 풍미와 향을 선사합니다:

• 향: 살구, 망고, 파인애플의 강렬하고 매혹적인 아로마.
• 맛: 바나나와 꿀의 감미로운 맛에 정향의 은은한 힌트가 조화를 이룹니다.
• 질감: 크리미하고 감각적인 입안 가득한 느낌과 다층적인 풍미.

추천 페어링

음식과의 페어링

• 회 (특히 연어, 광어, 참치): 아이스와인의 달콤한 맛과 산미가 생선의 신선한 맛을 보완하면서, 회의 기름진 맛을 깔끔하게 씻어줍니다.
• 새우, 조개구이: 아이스와인의 달콤함은 고소한 새우와 조개구이와 훌륭한 상호작용을 합니다. 특히, 갈릭버터와 함께 구운 해산물과 잘 어울립니다.
• 치킨 마라 (麻辣鸡): 아이스와인의 산미와 달콤함이 매운 마라 소스를 완화시켜 주고, 기름진 치킨과의 조화로 입안을 정리해줍니다.
• 홍합 마라 (麻辣海鲜): 아이스와인의 산미가 해산물의 신선함을 강조하고, 달콤한 맛은 마라 소스의 매운맛을 잘 잡아줍니다.
• 매운 쭈꾸미 삼겹살: 아이스와인의 산미가 매운맛을 부드럽게 감싸고, 달콤함이 기름진 삼겹살의 풍미를 중화시키는 역할을 합니다.
  
• 푸아그라: 푸아그라의 부드러움이 와인의 크리미한 질감과 조화를 이룹니다.

디저트 페어링

• 치즈 플래터: 숙성된 체다와 스틸턴 같은 강렬한 치즈와 완벽한 짝을 이룹니다.
• 케이크: 피칸 파이, 파인애플 업사이드다운 케이크 같은 달콤한 디저트와 잘 어울립니다.

와인 정보

• 알코올 도수: 10.3%
• 당도: 200g/L
• 품종: 비달(Vidal)
• 바디: 풀 바디
• 용량: 375mL

와이너리 소개

매그노타 와이너리는 캐나다 온타리오주에 위치한 가족 경영 와이너리로, 30년 이상의 역사와 전통을 자랑합니다. 이 와이너리는 나이아가라 반도에 위치한 180에이커 규모의 포도밭에서 재배한 포도를 사용해 100% 온타리오산 와인을 생산합니다.

매그노타는 수확부터 병입까지 모든 과정을 자체적으로 관리하며, 180여 종의 다양한 와인을 소비자에게 직접 제공합니다. 또한, 지속 가능성과 지역 사회에 대한 책임감을 바탕으로 와인 산업에서 독창적인 리더로 자리 잡고 있습니다.