이니스킬린 오카나간 - 리슬링 아이스와인 2022 (200ml)
와인 소개
INNISKILLIN은 캐나다에서 최초로 아이스와인을 생산한 와이너리로, 전 세계 면세점 아이스와인 판매량 1위라는 명성을 자랑합니다. 이 와인은 캐나다 브리티시컬럼비아주 오카나간 지역에서 재배된 리슬링 품종으로 만들어지며, 그 지역 특유의 극명한 일교차를 활용하여 자연의 힘과 정수를 담아낸 걸작입니다.
이 와인은 10레벨의 최고 당도를 자랑하며, 꿀 같은 달콤함과 부드러운 감미로움을 제공합니다. 밝고 화사한 황금빛을 띄고 있으며, 입안 가득 퍼지는 살구, 복숭아, 열대 과일의 향미와 함께 은은한 넥타의 향기를 느낄 수 있습니다.
또한, 상쾌한 산미와 완벽한 조화를 이루며, 달콤함과 산미가 어우러져 깊고 잔잔한 여운을 남깁니다. 디저트 와인으로는 물론, 특별한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택입니다.
테이스팅 노트 (Tasting Notes)
- 색상: 밝고 화사한 황금빛
- 향: 살구, 복숭아, 열대 과일, 꿀 향, 오렌지, 스파이스, 레몬, 라임
- 맛: 풍부한 단맛과 농축된 복숭아, 살구, 구운 사과와 배의 맛. 은은한 정향과 생동감 있는 산미가 완벽한 조화를 이룸.
- 질감: 풍부하고 우아하며, 크리미한 질감이 돋보임.
추천 음식 페어링
한국 음식과의 페어링
- 생선회: 신선한 생선회의 담백한 맛과 와인의 달콤한 과일 향이 조화를 이룹니다.
- 해산물 요리: 새우구이, 랍스터 찜 등 해산물 요리와 와인의 산미가 어우러져 풍미를 높여줍니다.
- 전: 해물파전이나 녹두전과 같은 전 요리와도 잘 어울리며, 와인의 산미가 기름진 맛을 깔끔하게 해줍니다.
- 고구마 튀김: 고구마의 고소하고 달콤한 맛과 와인의 과일 향이 잘 어울립니다.
- 에그 타르트: 부드러운 타르트와 와인의 풍부한 단맛이 조화를 이룹니다.
서양 음식과의 페어링
- 브리 치즈와 라벤더 허니: 부드럽고 풍미 있는 치즈와 와인의 단맛이 조화로움.
- 구운 가리비와 사과 셀러리 샐러드: 와인의 산미가 해산물의 감칠맛을 돋보이게 함.
- 클래식 구운 사과: 따뜻하고 달콤한 디저트와 와인의 균형 잡힌 산미가 완벽하게 어울림.
- 푸아그라: 와인의 농축된 풍미가 푸아그라의 크리미함과 잘 어울림.
- 파인애플 업사이드다운 케이크: 와인의 열대 과일 향과 달콤함이 디저트를 더욱 풍성하게 함.
기타 동양 요리:
- 싱가포르 칠리 크랩: 매콤달콤한 소스의 칠리 크랩과 와인의 단맛과 산미가 어우러져 맛의 균형을 이룹니다.
- 동파육: 진한 간장 소스와 부드러운 돼지고기 요리인 동파육과 와인의 산미가 조화를 이루며, 느끼함을 줄여줍니다.
와인 정보
- 원산지: 캐나다, BC주, 오카나간 밸리
- 포도 품종: 100% 리슬링
- 용량: 200mL
- 알코올 도수: 9.0%
INNISKILLIN 와이너리 소개
INNISKILLIN은 1975년에 설립된 캐나다의 선도적인 와이너리로, 세계에서 가장 유명한 아이스와인을 생산하는 와이너리로 잘 알려져 있습니다. 이 와이너리는 완벽한 자연 조건을 최대한 활용하며, 품질과 전통을 중시하는 철학을 바탕으로 아이스와인을 만들어냅니다.
오카나간 밸리의 특유의 토양과 기후는 INNISKILLIN의 와인이 생산되기 위한 완벽한 환경을 제공합니다. 이 지역에서 재배된 포도는 최상의 품질을 자랑하며, 와이너리는 각종 국제 와인 대회에서 수많은 상을 수상하는 영예를 안았습니다. INNISKILLIN 아이스와인은 전 세계적으로 인정받은 품질을 자랑하며, 아이스와인 애호가들에게 지속적인 사랑을 받고 있습니다.
